නිෂ්පාදන
බීටයින් නිර්ජලීය 98% CAS 107-43-7 ඇමයිනෝ අම්ල ආකලන පෝෂණ වැඩි දියුණු කරන්නා
නිෂ්පාදන විස්තර
CAS: 107-43-7
1.වර්ණ රහිත ස්ඵටික හෝ සුදු ස්ඵටික කුඩු, ගන්ධ රහිත, මිහිරි රසය සමග.ද්රවාංකය 293℃ (වියෝජනය).පහසුවෙන් දියවන, මෙම නිෂ්පාදනයේ 1g ජලය 0.63g, මෙතනෝල් 1.8g, එතනෝල් 11.5Chemicalbookg, ඊතර් වල තරමක් ද්‍රාව්‍ය වේ.ට්රයිමෙතිලමයින් සාන්ද්ර ක්ෂාර වල දිරාපත් වනු ඇත.පිරිමි මීයන්ට මුඛ LD5011.2g/kg ඇත, ගැහැණු මීයන්ට මුඛ LD5011.15g/kg ඇත.
2.Betaine, betaine, trimethylammonium betaine ලෙසද හැඳින්වේ, glycine හි චතුර්ථක ඇමෝනියම් ව්‍යුත්පන්නයක් වන අතර, ඇමයිනෝ අම්ල ඇමයිනෝ කාණ්ඩයේ ඇති හයිඩ්‍රජන් මෙතිල් කාණ්ඩයක් මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමෙන් පසුව සාදන ලද නයිට්‍රජන් මෙතිල් සංයෝගයක් හෝ ට්‍රයිමෙතිල් වර්ගයකි.අභ්යන්තර ලුණු.ග්ලයිසිල් බීටයින්, බීටා-ඇලනිල් බීටයින් සහ ප්‍රොලයිල් බීටයින් බහුලව දක්නට ලැබේ.ප්‍රිස්මැටික් ස්ඵටික හෝ පත්‍ර වැනි ස්ඵටික මිහිරි රසයක් සහ පහසු රසකාරකයක් සහිත එතනෝල් වලින් ලබා ගනී.ද්රවාංකය 293ºC වේ, 300ºC දී දිරාපත් වේ, ජලයේ සහ එතනෝල් වල ද්‍රාව්‍ය වේ, ඊතර් වල ද්‍රාව්‍ය නොවේ, ද්‍රවාංකයේ දී මෙතිල් ඩයිමෙතිලමිනොඇසිටේට් වලට සමාවයවික කළ හැක, නිදහස් අම්ලය HO-N(CH3)3-CH2COOH වලින් එහි ස්ඵටිකය මොනෝහයිඩ්‍රේට ලබා ගනී. ජලීය ද්‍රාවණය, එය අම්ලයේ ස්ථායී වන බීටයින් සෑදීමට 100 ºC දී ජලය නැති කරයි.සාන්ද්ර ජලීය ද්‍රාවණයක් සමඟ සීනි සමඟ Maillard ප්‍රතික්‍රියාව (දුඹුරු ප්‍රතික්‍රියාව).එය බීට්රූට් සහ කපු ඇට වැනි ශාකවල පවතින අතර කටු මෝර මස් සහ කකුළුවන් යුෂ වැනි සත්ව ද්‍රව්‍යවල ද අඩංගු වේ.බීට් සීනි මව් මත්පැන් වලින් එය නැවත ලබා ගත හැකිය.එය ඇමයිනොඇසිටික් අම්ලයේ මෙතිලේෂන් මගින් හෝ ක්ලෝරෝඇසිටික් අම්ලයේ ක්‍රියාකාරිත්වය මගින්ද ලබාගත හැක
3.ගුණාංග: සුදු ගිටාර් ස්ඵටික හෝ ස්ඵටික කුඩු සහ සුදුසු.ඝනත්වය:1.1607g/cm3 .233 ° C වියෝජනය, 290 ° C කේක්.ජලයේ දිය වී, කාබනික ද්‍රාවකවල ද්‍රාව්‍ය වේ.ක්ලෝරීන් සංයෝගවල ප්‍රතික්‍රියාව මගින් නිපදවන හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සහ හයිඩ්‍රජන්.විෂ නොවන.
අයදුම්පත
1.යෙදුම: කාර්මික කාබන් ඩයොක්සයිඩ් ඉවත් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන රසායනික පොහොර.බෆරය සඳහා පැටලී ඇති mycophenolate ඖෂධ කර්මාන්තය, L-dopa සහ අනෙකුත් ඖෂධ සැකසීම සඳහා ඇමයිනෝ අම්ල කාරකය, ආහාර කර්මාන්තය කුළුබඩු කාරකය ලෙස භාවිතා කරයි, සැචරින්, නමුත් පෙරීම, මස් සැකසීම, සිසිල් බීම සකස් කිරීම සඳහා නියෝජිතයා වේ.මීට අමතරව, pH අගය නියාමකයෙකු ලෙස සහ විද්යුත් ආලේපන ද්‍රාවණය සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැක.
2.ආහාරයට බීටයින් එකතු කිරීම ආහාරවල විටමින් ආරක්ෂා කිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි, ආහාර අධික උෂ්ණත්වයට ඔරොත්තු දිය හැකිය, දිගු ගබඩා කාලය, ආහාර භාවිතයේ වේගය බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කළ හැකි නමුත් පිරිවැය අඩු කළ හැකිය.කුකුළු ආහාර සඳහා බීටයින් 0.05% එකතු කිරීමෙන් මෙතියොනීන් 0.1% ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය;ඇමට බීටයින් එකතු කිරීම, මාළු සහ ඉස්සන් සඳහා රසායනික පොත් පෝෂණය කිරීමට පෙළඹවීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි, සහ ජලජ නිෂ්පාදන විශාල සංඛ්‍යාවක විනිවිද යාමේ කාරකය ලෙස භාවිතා කළ හැකිය;ඌරු ආහාර සඳහා බීටයින් එකතු කිරීම, ඌරන් කෑමට ප්‍රිය කරන අතර කෙට්ටු මස් අනුපාතය වැඩි වේ.බීටයින් 1kg මෙතියොනීන් 3.5kg ට සමාන වේ.මීතයිල් සැපයීමට බීටයින් සතු හැකියාව කොලීන් ක්ලෝරයිඩ් මෙන් 1.2 ගුණයක් සහ මෙතියොනීන් මෙන් 3.8 ගුණයක් වන බැවින් පෝෂණ බලපෑම ඉතා වැදගත් වේ.
